Ing. Ivan Hajzok

 Ing. Ivan Hajzok, konateľ GST Consulting s.r.o.

  • Absolvent Chemicko-technologickej fakulty STU, odbor potravinárska chémia

 

  • Zamestnaný na manažérskych postoch v nadnárodnej petrolejárskej spoločnosti EXXON (v Európe pod značkou ESSO), neskôr vo veľkoobchodnom reťazci METRO Cash & Carry

 

Od roku 2002 živnosť /s.r.o. v oblasti –

  • projektovania gastronomických prevádzok (technologické vybavenie pre reštaurácie, kaviarne, bary, podnikové a školské kuchyne, výdajne jedál a pod.)

 

  • dodávok efektívneho technologického vybavenia pre tieto prevádzky (vrátane montáže, záručného a pozáručného servisu) – spolupracuje s odborníkmi o oblasti vzduchotechnikychladiarenských technológií, šéfkuchármi a architektami

 

  • servisu a údržby technológií – zamerané na zvýšenie ich životnosti a účinného využívania

 

  • monitorovania gastro-prevádzok z hľadiska ich ZISKOVOSTI a efektívnosti MARKETINGOVEJ STRATÉGIE

 

  • poradenstva na zvýšenie EFEKTÍVNOSTI a tým ZISKOVOSTI týchto prevádzok – v oblastiach:
    • efektívnej gastronómie 
    • maximalizovania zisku v prevádzkach
    • predĺženia životnosti technológií
    • marketingu reštaurácií a iných gastronomických prevádzok

 

Aktuálne projekty

Inšpirujte sa – okrem kompletného vybavenia efektívnymi a spoľahlivými technológiami vám ponúkame tipy, rady a postrehy nevyhnutné pre dlhodobú udržateľnosť a ziskovosť nových alebo už existujúcich prevádzok, ako:  

  • vytvorenie konceptu 
  • tvorba menu s ohľadom na jeho atraktívnosť, dlhodobú konzistentnosť a ziskovosť  
  • marketing v gastronómii 
  • efektívne technológie, ich maximálne využitie a údržba 
  • audit a tréning personálu v kuchyni

 

www.gastroonline.sk

Kontakt

Ing. Ivan Hajzok

GST Consulting, s.r.o.

Kalinčiakova 26

Ivanka pri Dunaji

90028

551-suite-icon-mobil 0910-972501      

   

363_Image00333ivan.hajzok@gst.sk